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요리

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킬바사소세지 조리법, 굴소스 소세지 야채 볶음 안녕하세요 엄청 오랜만에 요리 포스팅을 하는것 같은 기분이 드는데요 얼마 전에 요리 인플루언서 어쩌고 했던거 같은데..... ㅎㅎ 오늘은 요즘 핫한 킬바사 소세지를 들고 왔습니다 처음에는 킬바사 소세지가 뭐야? 했었는데 심지어 킬바사도 아닌 칼바사 소세지인줄 알고 검색했었어요..... 킬바사는 폴란드어로 소세지라는 뜻인데 형태가 다양하지만 말발굽 모양이 많다고 합니다 우리는 이 말발굽 모양의 소세지를 보고 킬바사 소세지라고 부르죠 ㅎㅎ 무튼 오늘의 재료를 한번 볼게요! 존X 킬바사를 많이 쓰시던데 저는 대형마트가서 그냥 집어온거라.... ㅎㅎ 재료는 킬바사 소세지 2개, 새송이버섯 1개, 빨강 노랑 파프리카 반개씩, 양파 반개, 가지 1개 후추 조금, 고추기름 1큰술, 식용유 2큰술, 굴소스 1큰술 반 ..
지금 아니면 일년 기다려야 먹는 초당옥수수 삶는법! (6월에 작성한 글입니다) 저는 옥수수를 비롯한 감자 고구마등 구황작물을 매우 좋아하는데요 입맛을 보니 아마 전생에 양반은 아니었나 봅니다 ㅎㅎㅎ 항상 요맘때 옥수수가 나오기 시작하는 때면 옥수수 옥수수 노래를 부르고 다니며 눈에 불을켜고 옥수수 어디 안파나 찾아보고 다닌답니다 ㅎㅎㅎㅎ 반면 마나님은 옥수수를 매우 싫어하셔서..... 그나마 마나님이 반개정도는 드시는 초당옥수수! 마트에 가니 초당옥수수가 있더라구요 ㅎㅎ 급한 마음에 집어오느라 사진은 없습니다....ㅋㅋ 요즘은 마트에서 옥수수 손질을 해갈수 있게 껍질 버리는곳이 있더라구요 그래서 간단하게 손질을 해 왔습니다 초당옥수수는 삶으면 단맛이 빠져서 맛이 없어집니다 절대 삶지말고 쪄서 드세요 찌는게 귀찮다 하시는 분들은 차라리 생으로 아삭하게 드시..
크로크무슈랑 비슷하면서 다른 양파햄치즈빵 안녕하세요 요즘 이런저런 일들이 많아서 블로그 포스팅 올릴 틈이 안나네요 ㅠㅠ 그래도 부지런히 틈틈히 올려보도록 하겠습니다 오늘은 예전에 크로크무슈 만들었던 레시피와 비슷하게 간단한데 약간 다릅니다 ㅎㅎ 일단 재료부터 볼게요! 식빵2장, 슬라이스치즈1장, 슬라이스햄 2장, 피자치즈 3큰술, 양파1/4개 마요네즈 2큰술, 파슬리, 후추, 소금 요정도 들어갑니다 재료만 봐도 간단하겠죠? ㅎㅎ 먼저 양파를 챱챱 다져줍니다 피자치즈는 3큰술만 있으면 될거 같아요 저는 4큰술 했더니 조금 많더라구요 냉동상태라 더 많아 보일수도 있습니다.... ㅎㅎ.... 양파 다진것 + 피자치즈 + 후추 조금 + 파슬리 조금 + 마요네즈 2큰술 + 소금 조금 넣고 섞어줍니다 저는 파슬리가 없어서 허브믹스 쪼금 넣었습니당 ㅎㅎ 파..
마파두부 레시피 간단하게 만들어 보세요 항상 하는 고민 오늘은 뭐 해먹지... 주부님들 상줘야대... ㅎㅎ 하지만 블로그 이웃님의 포스팅을 보고 오 나도 마나님한테 마파두부 덮밥 해줘야겠다! 생각했습니다 우리 마나님도 두부 좋아하그등여 ㅎㅎ 마트에 장보러 가서 재료를 삽니다 일단 재료가 뭐뭐 들어가냐면요 두부, 다짐육, 대파, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 두반장, 굴소스, 설탕, 맛술, 전분, 후추 이렇게 들어갑니다 두부, 다짐육, 대파 빼고는 다 양념이네요 재료가 간단하다는 말은 만들기 쉽다는 얘기지요 ㅎㅎㅎㅎ 마파두부 레시피 별거 없어요 나머진 다 집에 있고 마트에서 두부랑 다짐육이랑 두반장을 사려고 했는데 다짐육이 없네여....? 그래서 그냥 잡채용으로 가늘게 잘라진 고기 들고와서 잘라서 썼습니당 무슨 요리에는 무슨 고기 써야한다......
아침에는 샐러드! 토마토 카프레제 만들기 마나님이 그러시더라구요 "요즘 블로그에서 칭찬 받고 다니드라?" "아니 뭐 별로 한것도 없는데 칭찬들 하시더라고...." 잘못한것도 없는데 괜히 쫄리더라구여....? 오늘은 토마토 카프레제를 만들어 보겠습니다 예전에 마나님께서 '매일 샐러드가 있으면 좋겠다' 라고 얘기를 한적이 있어서 그러면 토마토 카프레제 만들어줘야지! 하고 생각을 했었습니다 ㅎㅎ 이렇게 적으면 또 막 칭찬들 하시는데 평소에는 마나님한테 세끼 꼬박꼬박 얻어먹고 살아여.... 쭈꿀쭈꿀..... 블로그 검열당하는 남자.... 제가 만드는게 대부분 그렇지만 요것도 재료가 간단하그등여 ㅎㅎㅎㅎ 토마토, 양배추, 생모짜렐라치즈, 발사믹글레이즈(발사믹식초 안됨), 블랙올리브 집에 발사믹 식초밖에 없다 하시는 분들은 발사믹 식초에 설탕 넣고 졸여주..
간편하고 맛있는 BLT 샌드위치 만들기 안녕하세요 오늘은 마나님에게 아침으로 샌드위치를 만들어준다고 얘기했는데요 .... 늦잠을 잤습니다 그래서 점심에 만들었습니다! ㅎㅎㅎ 오늘 만들 샌드위치는 BLT 샌드위치인데요 BLT는 Bacon, Lettuce, Tomato의 약자입니다 들어가는 재료가 별로 없다는 말이죠.. ㅎㅎㅎ 일단 재료를 보겠습니다 일단 베이컨이 있구요 마늘햄은 마나님의 추가 요청이 있었습니다 식빵, 연어샐러드 먹고 남은 양상추... 카프레제 만들려고 사왔다가 생모짜렐라 안사와서 그냥 먹다 만 토마토... 마요네즈와 홀그레인 머스타드 이상입니다 네 처음부터 난관에 봉착했습니다 토스터기가 없으니 오븐으로 식빵을 구워줍니다 4조각을 구워야 하는데 두조각 밖에 안들어가네요.... 어쩔수 없이 두조각씩 구워줍니다 예열을 안했으니 3분정..
귀여운 아기 목욕 장난감 '꼬꼬 파이프 라인' 파도는 태명 때문인지 어려서부터 목욕하는걸 엄청 좋아했었는데요 목욕도 잘하고 첫 수영도 잘하고 수영장이 있는 키즈카페에 가도 편하게 잘 놀거든요 ㅎㅎㅎ 예전에는 목욕하면 마냥 좋아했는데 요즘에는 목욕하는 시간이 조금 길어지면 장난감이 필요하더라구요 아직 손을 잘 쓰지는 못하기 때문에 단순한 블럭이나 손에 쥘수 있는 장난감들을 가지고 놀았는데 마침 인터넷에 재미난게 있더라구요! https://smartstore.naver.com/poyashop/products/5561778031 꼬꼬 파이프 라인 영아 오감놀이 아기 유아 목욕 장난감 물놀이 욕실 완구 버섯 물조리개 : 포야 [포야샵] 해외 구매대행 포야샵으로부터! smartstore.naver.com '꼬꼬 파이프 라인' 이라는 아기 물놀이 장난감 입니다..
마나님이 좋아하는 연어회와 연어샐러드! 예전부터 마트에가면 생연어를 사먹어보자고 말한지가 반년쯤은 된거 같네요 그래서 더이상 미룰수 없다! 오늘 저녁은 연어를 사왔습니다 ㅎㅎ 연어만 먹으면 심심하니께 연어 샐러드도 만들고 연어회로도 먹고 하려고 생연어를 샀습니다 마트에 가면 훈제연어 있고 구이용연어 있고 횟감으로 생연어가 따로 있으니 잘 보고 사셔야합니다 샐러드용으로 양상추와 홈가든&채소믹스를 섞으려고 샀는데 홈가든&채소믹스는 너무 부스러기가 많아서 다음부터는 안살려구요..... 먼저 샐러드에도 넣고 회에도 같이 먹을 양파 슬라이스를 합니다 최대한 얇게 잘라주세요 찬물에 30분정도 담궈놔야 양파의 아린맛이 빠집니다 아린맛이라고 하면 모르는분들 있으니까 매운맛이라고 할게요 양파 많이 먹겠지 하고 한개 다 잘랐는데 먹고나니까 많이 남더라구요.....
오늘 저녁은 누룽지 닭백숙 닭백숙 끓이는 법 어버이날을 맞이해서 파도가 어젯밤에 머리로 제 눈을 강타해서.... 첫 어버이날 선물을 눈탱이 밤탱이로 받았습니다 그리고 어제는 파도와 별이의 진료를 위해 서울을 왕복하는 강행군을 한 뒤로 몸보신을 위해서 오늘 저녁은 닭백숙을 해먹기로 했습니다 닭백숙 뭐 없어요 ㅎㅎ 닭이랑 삼계탕재료 모아진것을 집앞 마트에서 사왔습니다 닭은 깨끗이 씻어주구요 마트에서 산 닭은 날개 끝이랑 꼬리쪽 비계랑 다 정리 된거라 손질할게 따로 없습니다 혹시나 날개 끝이 안잘려 있다 그럼 잘라줘야 합니다.... 꼬리쪽 비계도 떼내야 하구요 안그럼 누린내 엄청 납니다 육수에 누룽지 넣고 끓여서 먹을거라 같이 넣고 끓일 간단한 야채도 준비해 봅니다 다 때려 넣고 끓입니다 끓기 시작하면 거품이 올라오고 요렇게 안좋은 기름은 걷어내주면 됩..
이마트 피코크 '초마짬뽕 밀키트' 안녕하세요 저번에는 잠깐 마나님께서 등장하셔서 포스팅을 해주셨는데요 ㅎㅎ 블로그도 안하는데 왜 블로그하는 저보다 글을 더 잘 쓰는거 같죠....? 암튼 오늘의 포스팅은 '초마짬뽕 밀키트'입니다 요즘 밀키트 정말 간편하게 잘 나오더라구요 가끔은 일과 육아에 지쳐 아무것도 하기 싫을 때가 있는데요 그럴때 도움을 받는 것이 요 밀키트-! 인스턴트 음식은 뭔가 부족한게 많아서 자꾸 뭔가를 더 추가해서 만들때가 많은데 요즘 밀키트는 정말 잘 나오고 간편해서 자주 해먹을만 하더라구요 ㅎㅎ 그래서 요번에 마트가서 또 골라잡은 초마짬뽕 밀키트로 요리를 했습니다 (밀키트는 요리 아니고 조리만 하는 느낌.... ㅎㅎ) 홍대에 있는 초마라는 중식당이 정말 유명하다고 하죠? 그 유명한 초마에서 만든 짬뽕이랍니다 정말 먹음직스..